菠菜和豆腐一起做相当于毒药，事实真的如此吗？

菠菜和豆腐不能一起吃，一起吃相当于吃毒药，这个谣言不知道坑了多少人，直到现在还在江湖上传播！

谣言的内容，是因为菠菜里面含有草酸，豆腐里面含有钙，草酸和钙结合形成草酸钙，会让人体形成结石！

听起来有板有眼，真恐怖！

事实却并非如此，菠菜和豆腐在一起吃，只需要用开水焯一下，就可以把里面的草酸祛除个差不多了，因为草酸特别溶于水，这样草酸的影响就基本上没了。

不仅不会形成结石，菠菜里面的维生素非常丰富，尤其是维生素K，它可以帮助钙的吸收。豆腐里面含有丰富的蛋白质和钙，菠菜里面含有丰富的维生素K，这不是补钙的好搭档嘛！

所以，下次在遇到菠菜豆腐，放心吃，不要再被谣言欺骗啦！